Indonesia, yang menjadi tuan rumah KTT ASEAN 2023, berhasil menggelar gala dinner megah yang dihadiri oleh sejumlah tamu negara pada Rabu, 6 September 2023. Di balik gemerlapnya acara tersebut, terdapat kisah sukses Chef Arnold Poernomo dan timnya yang bekerja keras di dapur.
Chef Arnold Poernomo, yang memimpin 88 tim dapur bersama dengan 350 petugas depan, menghadirkan hidangan lezat yang menggugah selera para tamu. Untuknya, bekerja di dapur KTT ASEAN 2023 adalah sebuah kehormatan dan kebanggaan. Ia menjalani tugasnya dengan penuh dedikasi dan passion.
Dalam sebuah pernyataan di akun Instagram-nya, Chef Arnold menulis, “Biarlah Tuhan yang menjadi kemuliaan. Dari lubuk hati saya terima kasih, senang sekali bisa melayani kalian masing-masing dan bersama kalian. Itu tidak mudah.” Pernyataan ini turut disertai dengan cuplikan video Presiden Jokowi yang memberikan sambutan kepada para tamu negara dalam gala dinner yang begitu mewah.
Chef Arnold juga membagikan potret dari saat-saat sulit di dapur sebelum acara dimulai. Ia berpesan, “Tapi ketika Tuhan menempatkan orang yang tepat di waktu yang tepat, bakat yang tepat, pola pikir yang benar, saat yang tepat dengan hati yang benar. Dia akan mengangkatmu dan semoga kamu menjadi kepala bukan ekor.”
Selain itu, Chef Arnold mengucapkan terima kasih kepada Presiden Jokowi, Wishnutama, jajaran menteri, dan panitia yang telah mempercayakan tanggung jawab berat ini padanya. Ia menjelaskan pengalaman bekerja di KTT ASEAN 2023 dalam satu kalimat, “88 kitchen team, 350 front of house, 400+ guests, 1 night, 1 event, 1 mindset, 1 nation, 1 goal.”
Unggahan Chef Arnold ini mendapatkan dukungan besar dari rekan-rekan sesama chef, seperti Chef Juna yang berkomentar, “Wonderful,” dan Chef Renatta Moeloek yang menyatakan, “Proud of everyone.” Wishnutama pun turut memberikan sanjungan, “Terima kasih banyak chef Arnold, great job Bro.” Kesuksesan gala dinner ini menjadi salah satu momen bersejarah dalam KTT ASEAN 2023, yang juga menjadi bukti bahwa Indonesia mampu menghadirkan acara internasional dengan kelas dunia.
