Lonjakan Permintaan Konsumen untuk Saus Pedas
Tidak hanya selebriti yang ikut meramaikan tren ini, permintaan konsumen untuk saus pedas juga terus meningkat. Platform e-commerce Ocado melaporkan peningkatan penjualan saus pedas sebesar 10% setiap tahun.
Penelusuran daring untuk saus pedas dengan rasa Korea dan Chipotle juga melonjak, masing-masing naik 850% dan 292%.
Banyak dari produk ini hadir dalam botol yang “Instagrammable,” dengan berbagai bahan eksotis seperti cabai hantu dan yuzu, yang semakin menarik minat konsumen.
Peluncuran Mewah di Los Angeles
Peluncuran Cloud 23 diadakan dengan acara eksklusif di Los Angeles, di mana para tamu menikmati hidangan canapé yang dipadukan dengan saus pedas baru ini.
James Nicolian, salah satu pendiri toko daring Some Like It Hot, menyebut saus pedas sebagai sesuatu yang “bisa mengubah segalanya menjadi lebih baik.”
Nicolian, yang telah mencoba lebih dari 2.500 jenis saus pedas, bahkan menyimpan koleksi botolnya di lemari es tambahan di rumah dan garasi.
Pengaruh Acara YouTube “Hot Ones”
Popularitas saus pedas sebagian besar didorong oleh acara YouTube terkenal, Hot Ones, di mana selebriti ditantang untuk menjawab pertanyaan sambil memakan sayap ayam yang dilumuri saus pedas.